2011年11月10日    人民网日文版
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更新時間:2011年11月10日13:57

日本赏红叶:秋之物语

奈良公园秋景 日本国家旅游局供图
奈良公园秋景 日本国家旅游局供图

  国际在线报道(记者 林路):秋季是鱼蟹肥美之时,是农作物收割之季,更是人们背上挎包,畅游天下的最佳时节。秋天的红叶,如霞似火,溢彩流丹,是秋季里最美的一道风景线。自古以来人们喜爱红叶、观赏红叶、赞美红叶。中国唐朝诗人杜牧的诗句“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花”已流传了千年。红叶也带给了人们许多美好的遐想。

  日本被视为世界上红叶最美的国家之一。在这个位于亚洲大陆东岸外的太平洋岛国,每当炎热的夏天过去,飒爽的秋日到来。人们就悠然地欣赏着红叶,品尝着秋天的美味,度过美丽而浪漫的秋天。 

  在日本,最早能够观赏红叶的是北海道地区,9月中下旬那里漫山遍野开始更换颜色,最终成为红色的海洋;然后,由北到南,最晚能观赏到红叶的是日本九州地区,在那里一直要到11月下旬才能一睹红叶起舞的风采。

  从观赏角度来说,日本的红叶景观大致分为原野景观和庭院景观。原野观赏主要以高原景色为主,日本东北部和北部的红叶是最有代表性的原野景观;而庭院观赏则以古典人文景观相结合而产生的景色魅力。这里,不得不提到与人文景观完美结合的京都、近江地区。古朴的建筑与红叶林交相辉映,把秋天的绚丽和典雅表现得恰如其分。错落有致的园林,平静如镜的秋水,红叶团团簇簇,深秋的景色越发绚丽动人。 

  京都地区的红叶开始于11月上旬,11月中旬时达到高潮。像京都的真如堂,在幽静的回廊之间游走,透过和式纸窗格,观赏庭院的红叶,繁华而又不失雅致。秋雨绵绵的日子,有时会看到撑一把油纸伞的和服女子拾级而上的光景,整个人仿佛都浸入浓郁的日本味道之中。京都岚山的红叶也颇负盛名。沿着山路,歇脚的茶园,古老的寺院,幽香的茶水,风情别具。

  对于偏爱红叶,又喜欢登山、呼吸新鲜空气的人们来说,素有日本脊梁之称的日本阿尔卑斯山脉无疑是最佳的选择。这里有绚烂四季的景色。每年的秋季,光临这里的游客络绎不绝,一簇簇的红叶染红了整个山野。

  红叶之旅在快节奏生活的社会里正变得越来越流行,谁不想在繁忙的工作之余,抓住秋天的味道,享受这一份独特的色彩和轻松的氛围。本期报道,将带您走近日本,欣赏那里的漫山红叶,品味那里的秋色黄昏。

  枫叶小常识

  枫树的种类――

  北半球的枫类植物有140种之多,日本的枫树,大致说来有伊吕波枫、大枫、板屋枫、羽扇枫以及来自中国的唐枫。还有一些高大的落叶乔木,像白桦和银杏,其金黄的叶子也是秋季景色中不可缺少的一员。除了落叶乔木,还有一些蔷薇科、锦葵科、杜鹃科等落叶灌木,到了秋天叶子会转红。

  红叶的品质――

  当年夏天的气候、秋天的昼夜温差以及晴天的多少都会影响到红叶的品质,一般来说,阳光、水分充足、气温凉爽是造就漫山红叶的最重要条件。 

  红叶的预报――

  日本红叶的预报以“红叶前线”为名,每年通过气象台向全国发布。从北海道开始,随着气温一路下降,逐渐向南推进到九州地区。根据最近30年的资料计算,“红叶前线”向南奔行的速度平均每日为27公里。经常,数天前还是一片苍翠的山谷,才一场大雨过后,转眼就变了红妆。 

  配合的美食――

  红叶季节,也有相配合的食品。“红叶豆腐”是在豆腐中拌入辣椒粉和生姜搅拌后炸制成红叶形状的食品,“红叶锅”是鹿肉涮锅子,“红叶调料汁”是把白萝卜和辣椒磨成粉末调制而成。还有一个品种是广岛县最具代表性的点心――“红叶馒头”。实际上,红叶是广岛县的县花,由于该点心的形状是模仿红叶制作的,所以称作为红叶馒头,正宗红叶馒头的做法是在蛋糕中加入小豆馅,当然,现在也开始加入牛奶蛋羹、巧克力、奶酪、水果、抹茶等各具风味的红叶馒头。(图文资料提供:日本国家旅游局)



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(责任编辑:赵松)
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