【日本旅游见闻】日本人经常吃拉面 吃拉面时爱搭配煎饺

资料图：日本风味拉面。

据日媒16日报道，许多日本人爱吃面，荞麦面、乌冬面、拉面、意大利面等，很多面店门前经常排起长龙。据调查，每周吃3次以上面条的日本人超过三分之一，其中最经常吃的是“拉面”。

该项调查于2月27日至3月1日通过互联网实施。日本全国1000名20岁至60多岁的男女参与调查。

在吃面的频率方面，以“每周1次至2次”为最多，占41.9%(男性40.8%，女性43.0%)，其次是“每周3次至4次”，占18.6%(男性20.8%，女性16.4%)，选择“每月2次至3次”的人占15.7%(男性13.8%，女性17.6%)。每周吃3次以上面条的人比例高达33.6%。

关于与一年前相比，吃面条的频率是增加还是减少的调查。除去完全不吃面的13人，其余987人中，增加的人占23.0%，而减少的人占9.9%。按性别来看，男性吃面条的频率增长更为显著。

调查按照面条分类还询问了“一顿饭愿意支付的最大金额(单品、一人份)”。

其中最高的是意大利面，平均金额为884日元(约合人民币45.8元)。其次是拉面·蘸面732日元(约合人民币37.9元)、荞麦面646日元(约合人民币33.5元)、中华凉面636日元(约合人民币33元)。

按性别区分，女性愿意为一顿意大利面最高掏出978日元(约合人民币50.7元)，比男性高出188日元。按性别和年龄来看，依次为20-29岁女性的1116日元(约合人民币57.9元)、30-39岁女性的1007日元(约合人民币52.2元)、40-49岁女性的958日元(约合人民币50元)。

从调查看，日本人最常吃的是“拉面(不含方便面)”(22.8%)，其次是“意大利面”(11.6%)、“袋装方便面”(8.8%)和“荞麦面”(8.2%)。

无论男女，最常吃的都是拉面。但从男性来看，比例高达27.8%，比排第二位的桶装方便面高出18个百分点，而女性的比例为17.8%，比居第二位的意大利面仅高出0.6个百分点。

同时，调查还询问与拉面·蘸面、乌冬面、荞麦面、意大利面等各种面一起吃的佐菜和配菜。

各种面排位第一名的佐菜分别是拉面和叉烧肉(57.6%)，热乌冬面和葱(55.4%)，热荞麦面和葱(50.7%)，意大利面和碎奶酪(45.6%)，而认为荞麦炒面·乌冬炒面与红姜更配的为35.0%。

此外，32.4%的日本人在吃拉面的时候最喜欢搭配煎饺，24.1%的人吃热乌冬面时喜欢再来一块炸什锦蔬菜，20.4%的人吃热荞麦面的时候和炸大虾一起吃，17.7%的人认为意大利面一定要配沙拉，11.2%的人会在吃荞麦炒面·乌冬炒面时喝上一杯绿茶。