少子化日益加剧 日本饮食业展开竞争吸引亲子家庭

据日本媒体网站7月14日报道，在日益加剧的少子化进程中，餐饮界内吸引亲子家庭前来就餐的竞争愈发激烈。各餐厅陆续开发新的适合儿童的菜单，推出餐厅内免费提供断乳准备餐等服务。

这其中，作为回转寿司最大连锁的“商人寿司连锁店”于13日起，推出了用鸡蛋和甜虾制成的可丽饼风味寿司，以及比普通尺寸要短些的寿司卷共计10种新的单品。

这些菜单的推出无一不体现了对儿童客层的重视。新推出的单品预计将于本月17号开始在全国各大店铺开售。

市场营运部森井理博部长表示，对于连锁回转寿司店来说亲子家庭是最大的顾客群体，在少子化日益显著的当下更应该为争取这一客层作出应对和努力。

此外，以首都圈为中心开店的名为“微笑”的汤店，将于今年4月开设新型店铺，这类店铺推出免费提供断乳准备餐等服务，旨在吸引亲子家庭光顾。同时，咖喱连锁品牌“一番屋”也在上个月开始将目前只有一种的甜口咖喱新推出至五种，迎合儿童客层。

“小时候对一家店留下不错的印象的话，长大以后还会继续光顾”也被认为是餐饮界此举的一种考量。今后，餐饮业内对于吸引亲子家庭来店的竞争还会愈演愈烈。（中国网7月15日讯）