发现日本老铺之美

京都文化既是日本传统文化的延续保留，也是对中国唐宋文化的传承与发展。近年来，随着中国游客出境游的蓬勃发展，日本成为中国游客最热门的出境游国家之一，而最能代表日本文化的京都，则成为他们访日的必去之地。

正基于此，2015年9月，一个提供京都民宿、匠人手作的展卖、旅行规划、文化传播及交流的平台——京都之间创立，以京都、北京两地团队共同合作的方式，记录着京都最本源的文化生活，将之付于笔墨图书、沙龙活动等予以呈现，旨在带来更多美好的体验。

6月25日，京都之间在北京举办线下发布会，以时间、空间、人间为主题，铺满内场四墙的环绕视频，京都的三千寺社、四季风情随着画面流动，演绎京都的多彩文化与生活美学，带来了独属于异国古都的清凉夏意。

京都之间负责人何佳曾在京都生活20年，从事设计、民宿改建、旅游等，她介绍，日本是首屈一指的“老铺”大国，百年以上的店铺数以万计。而其中以京都尤为集中，最新数据统计为1485家。每一个百年招牌的背后，都离不开对于传统文化的一份坚守与传承。每一家老铺的经营史，是一个家族的传承史、一个时代的发展史，也是一部个人的成长史。

为了探寻这些百年老铺的故事，让更多的国人深度体验京都文化，当天的发布会上特别安排京都的茶道家、花道家、匠人登场，进行技艺展现。里千家的抹茶清香甘洌令大家饮之忘俗，池坊花道的争奇斗艳明媚了雨日的阴霾，竹影堂的制造之技于金银光华间尽显巧夺天工之意。

记者在发布会现场了解到，竹影堂是京都一家具有200多年历史的金属工艺工房，由初代中村金吾制作刀饰起家，因技艺精湛，在四代传人时由宫家有栖宫赐名“竹影堂荣真”。作为家族第七代传人的中村佳永表示，自己之所以会继承“竹影堂”，是因为人们对“竹影堂”的喜爱。而他所倚身持立的是自己的技艺，而非家族的名声，自信的声音中流露出了他对自身技艺的自豪感。

何佳介绍，古老的市集文化在京都得以保留发展，由手工制作的独特作品为京都人装扮出生活的专属个性。目前，京都拥有周期性举办的各种“市”、由各色手作匠人形成的“集”，以及以部分京都特色产业为主的“市集”。

“如此兴于市井的老铺，何以能永续于汹涌的时代洪流之中？作为当代的继承者们，各自接管家业的缘分又是因何而起？对于身处不同行业的他们来说，最想传承下去的是怎样的宝物？延续着这历经百年的骄傲，是否就意味着承担的使命远远大过于享受的乐趣？”何佳表示，作为京都生活传递者，京都之间也将“市集”作为京都之间的开发内容之一，走进一家家历久弥新的百年老铺，探访每一个家族的深厚渊源和每一位匠人的独特人生，陆续采访、整理一系列相关信息，并集结成书出版，为旅行者探访京都提供便利。