【知名博主金澤行】走進金澤市民的“廚房”：近江町市場

人民網金澤11月2日電 （劉戈 馬瀟漪） 11月1日，“中國知名旅游博主走進日本石川縣”採風團一行來到素有金澤“市民的廚房”之稱的近江町市場，從菜籃子中感受當地人的生活方式。

據活動主辦方之一、北陸朝日電視台的項目總監伊藤祐介介紹，近江町市場開設於藩政時代，至今已有300年的歷史。它坐落於金澤市中心，交通便利，在商業核心地段設立市民經常光顧的海鮮與蔬果市場，在日本實屬罕見，這也成為近江町市場的看點之一。走進市場，無論是食材的擺放或是周圍的環境都無不讓人驚嘆當地人對細節的追求。商鋪蔬果擺放整齊，水產品分類排開，整個市場看不到宰殺活魚后的污穢，空氣中也嗅不出一絲海鮮的腥臭味。

採風團成員、攝影師兼博主的張孟達走過世界很多國家，他喜歡用鏡頭記錄下異國人民真實的生活狀態，在他看來，走進菜市場是觀察當地人生活最為有效的方式，例如透過當地人的購物清單，可以一窺當地居民的飲食情況，是僅僅滿足於溫飽，還是更多追求健康。而透過市場的環境狀況，則可以了解當地居民環保意識的強弱。張孟達坦言，他逛過很多國家的菜市場，當中不乏像近江町市場這樣主打海鮮的市場，而近江町市場在環境狀況、品類豐富程度、商品性價比等方面均屬 “頂配”。

當然，游客來到近江町市場，不僅僅可以以旁觀者的身份觀察當地人的生活，自己購物欲和味蕾更是能夠得到極大滿足。市場內設有水產店、糕點店、花店等各類商鋪一百余家，完全可以滿足為遠在國內的親朋好友選購海鮮干貨、日本清酒、日本點心等各類伴手禮的需求，而現做現賣的小攤、居酒屋、壽司店等飲食店則都是犒勞自己味蕾的不錯地方。來金澤旅游特別是自由行的游客不妨親自去近江町市場實地感受一番。