120塊錢隨便吃！體驗日本鬆島最火的牡蠣自助

人民網鬆島1月31日電（袁蒙）漫步鬆島街頭，來自鬆島灣濕潤又略帶咸味的海風扑面而來。鬆島最出名的特產是牡蠣，乘坐游輪游覽鬆島灣，隨處可見牡蠣養殖場，路邊也滿是吃牡蠣的小店。鬆島的牡蠣口味鮮美，做法簡單，可生吃，可炭烤﹔有套餐，也有自助。

筆者一行人慕名來到了鬆島最為出名的“牡蠣小屋”，每人2000日元（約合人民幣116元），限時40分鐘，可不限量享用新鮮牡蠣。這家不起眼的小店並沒有華麗的裝潢，每天早上，漁民們把剛剛打撈上來的新鮮鬆島牡蠣送到店裡，供食客們蒸制或炭烤。一走進店內，熱情的店老板便會招呼食客們前去參觀擺滿牡蠣的大蒸籠。

因為店內炭烤牡蠣味道很大，食客可以將衣服和隨身物品放入店家提供的大型塑料袋隔離起來。當天我們選擇的是蒸牡蠣自助，食用時可帶上手套，用小刀將牡蠣肉挖下。吃完后可招呼店員再來一盤，直到吃不下為止。加牡蠣時，可以選擇分量大小，最大量的堪稱一盤“牡蠣山”。老板將這盤小山般的牡蠣端到我們面前，並風趣地對我們說：“吃不完，可要留下給我們店裡打掃衛生哦！”

在店員的指導下打開一個牡蠣，裡面的湯汁順勢流了下來。乳白色的牡蠣，肉質肥美，略帶一點海水的醒咸。如果覺得膩了，也可以蘸一點桌上的牡蠣醋。每個餐桌旁邊都會擺放著一個用來扔牡蠣殼的大桶，吃完后也可以低頭看看自己的“戰果”如何。一邊是鮮美的牡蠣，一邊是海灣的美景，這才是最具鬆島風的體驗。