日本農協推出47個都道府縣的特色軟糖 提高知名度減少食物浪費

人民網東京12月7日電 據《每日新聞》報道，日本滋賀縣產的草莓味軟糖已征服了日本全國47個都道府縣。由日本全國農業協同組合聯合會（JA全農）集團策劃和銷售的軟糖“日本應援軟糖”，在11月終於實現了完美體現日本所有都道府縣個性的口味。這些軟糖旨在推廣日本國內的農產品並對生產者提供支持。

利用日本各都道府縣特產水果制作的軟糖共有63種。11月13日發售的最新款軟糖採用了滋賀縣首個原創草莓品種“澪雫”。澪雫是滋賀縣自2016年開始開發的草莓品種，2022年才開始上市銷售。而這種軟糖的推出則有助於進一步提高草莓的知名度。

據悉，這種軟糖在日本全國的超市、便利店以及全農食品網站上有售。

該軟糖從2021年9月開始發售。其原料除了使用各地的特產水果，還採用了新品種和大眾不太熟悉的水果，目的是提高該水果品種的知名度和銷量。而且，軟糖的生產原料多半是因大小和形狀等不符合銷售標准通常被廢棄的不達標產品，也有利於減少食物浪費。

據報道，為了使之接近新鮮水果，軟糖在味道上也很講究。該草莓味軟糖共有八種，JA全農的負責人表示，為了生產出能體現各自特點的味道，研究人員反復進行了試驗。（編譯：許可 校對：陳建軍）