日本護理食品市場5年增長5成 方便速食受歡迎

人民網東京11月10日電 據共同社報道，日本護理食品市場正在不斷擴大。日本民間調查公司的調查結果顯示，2022年日本護理食品市場的規模將增至2017年的1.5倍。方便又美味的速食商品非常受歡迎，很多在家照顧老人的家庭都會去購買。為了讓人們在晚年也能享受到記憶中的美味，生產商正在擴充商品種類，並正在將其引入到醫療和護理機構。

朝日集團食品公司9月發售了“用勺子吃的年糕”。為了讓咀嚼或吞咽能力下降的人也可以食用，該產品做得很軟。因為年糕有可能卡在喉嚨裡，很多老年人正月不能吃裡面含有年糕的“雜煮”。該產品的開發負責人解釋稱：“這樣老年人過年時就可以和家人一起吃年糕了。”（編譯：許可 校對：陳建軍）