研究顯示山葵主要成分或助改善老年人記憶

2023年11月27日08:34  來源:新華網
 
原標題:研究顯示山葵主要成分或助改善老年人記憶

  新華社北京11月26日電 日本的一項研究顯示,山葵根莖中的主要成分可能有助於60歲以上老年人改善記憶。

  9月18日,兩位老人在日本東京巢鴨附近散步。新華社記者張笑宇攝

  據共同社26日報道,日本東北大學與一家食品生產企業聯合開展上述研究。研究人員將72名60歲至80歲的健康老人分成兩組,讓其中一組在12個星期裡每天服用0.8毫克6-MSITC,讓另外一組老人服用安慰劑。

  6-MSITC是山葵根莖中的主要生物活性化合物,具有抗氧化和抗炎症作用。山葵根莖用於生產日本烹飪中常用的調味品青芥辣。

  研究人員說,抗氧化和抗炎症物質對於促進認知能力具有重要作用,先前研究發現6-MSITC有益中年人改善認知。

  這次在老年人中開展的試驗顯示,服用6-MSITC的那組老人比另外一組老人的工作記憶和情境記憶能力有顯著改善。科研人員將進一步分析山葵成分與老人記憶改善間的關聯。

  相關研究報告10月30日刊登在國際期刊《營養素》上。(歐颯)

(責編:許文金、陳建軍)