日媒：高溫導致減產，“米荒”可能重現

【環球時報駐日本特約記者 潘小多】日本持續高溫開始對農作物和牲畜造成影響，據《日經亞洲評論》3日報道，日本的蔬菜價格上漲，國產豬肉價格創下50年來的新高。此外，隨著去年大米價格飆升，人們的注意力都集中在今年的新稻上。由於近期雨水稀少、氣溫持續升高，關於稻米產量會下降的擔憂持續發酵。

日本農林水產省近日公布了8月份東京中央批發市場15種主要蔬菜批發價格的預測。受到高溫和少雨影響，北海道、東北地區等夏季蔬菜主要產地收成減少。其中，白蘿卜、胡蘿卜、菠菜、黃瓜、番茄、青椒以及西蘭花這7個品種，預計整個8月份的價格將比過去5年的平均價格高出約10%到30%。

除了蔬菜，7月的豬肉平均價格也居高不下，與去年的歷史最高水平持平。日本廣島大學大學院畜產經營學教授長命洋佑解釋說：“去年夏季高溫導致配種不順，出生率下降，養殖數量減少。今年夏季原本預定出欄的豬也因酷熱，體重增長不如預期，甚至出現死亡，導致供應量減少。”他還談到雞肉和雞蛋的情況：“雞和豬一樣，也受到了高溫的影響。母雞的產蛋期縮短，即使產蛋，蛋的尺寸也偏小。”

專家認為如果高溫持續，秋季以后肉價可能還會上漲。此外，近年飼料價格飛漲、燃料成本攀升，再加上為應對高溫添置降溫設備等，養殖戶所承擔的生產成本持續上升，這些成本還未完全傳導至消費端。

最讓人擔心的還是大米價格。在日本水稻主產區新潟縣，干旱導致越來越多的稻田出現龜裂。當地農協工作人員表示，“過去一個月都沒下雨，稻田正在干涸，稻株枯萎，變得像稻草一樣。”

2023年，受高溫影響，日本全國稻米產量比最初估計的669萬噸少了8萬噸，引發秋收季供應短缺及米價上漲，甚至一度演變為“米荒”。今年，日本各地早稻收割工作正在進行中。農協在稻米收割時向農戶預付的“預估付款”比去年更高，這導致人們愈加猜測新米的售價也將上漲。

流通經濟研究所首席研究員折笠俊輔表示：“按當前預付款基准推算，本季新米銷售價格大概在每5公斤3500日元（100日元約合4.88元人民幣）左右。這是基於豐收的市場價格，若收成不好，也不能完全排除價格上漲的可能性。”當前正值抽穗關鍵期，接下來的幾周至關重要，如果沒有出現適度降雨，作物的生長狀況可能會變得非常嚴峻。

8月5日，根據大米價格上漲原因調查結果，日本首相石破茂在內閣會議上宣布，大米政策從維持價格的限產政策轉向增產，會議還考慮通過擴大耕地和技術創新來提高生產率。