一本料理手册，四十种日本菜肴的制作方法，一个主妇的万千思绪——两个月前，吉井忍把在豆瓣连载近两年的“便当日记”集结成《四季便当》，讲述了四十个关于成长、亲情和日本的故事。日式饭团、大阪烧、可乐饼、汉堡肉、三明治……虽然不是专业的料理人，但她坚持“厚着脸皮”完成了春夏秋冬的便当系列，只是想与人们悄悄分享，一个日本媳妇在北京一角的生活。

吉井其人：居住在北京的日本媳妇

“大家好！我是居住在北京的日本媳妇叫吉井忍，请多关照。”——在《四季便当》中，吉井忍这样向读者们打招呼。

吉井忍与中国的缘分，开始于18年前。1996年，20岁的吉井忍获得中国政府的奖学金，到成都的四川大学学习一年汉语，“当时选择成都，也是因为喜欢吃辣的。”

在成都的一年，在学校公共厨房结识了中国朋友彩霞，以及小燃面馆、混着麻将声的茶馆儿，浓浓的人情味儿，悠闲的生活气息，都让吉井忍爱上了这个地方，“很想继续在成都或中国其他地方学习或工作，但留学时间只有1年，没办法，就又回了日本。”

大学毕业后，吉井忍并没有找正式的工作，而是一边在东京打工，一边寻找再赴中国的机会。后来，她在台北生活了6年，做编辑的工作，之后申请了工作假期签证到法国生活了1年，在农场照顾小猪和小羊，之后继续以记者和编辑的身份在菲律宾和中国工作，遇到了现在的先生，在2008年成为中国人的日本媳妇。

虽然吉井忍过去有着丰富的人生经历，现在也在为《南方周末》、《城市画报》等媒体供稿，除了《四季便当》外，还出了几本电子书，但不管是在书中，还是豆瓣、微博上，她仍然喜欢用“居住在北京的日本媳妇”来定义自己。

“主妇也是一个职业，我认为把身份定为‘主妇’也没什么奇怪的。”她说。

“我来中国成都留学的时候，真心喜欢上中国。若当时的我知道将来的自己嫁给中国男性并在中国生活，肯定会谢天谢地，开心死了，哈哈。不过，我和我先生结婚，不是因为对方是某个国家的人，而是因为他这个人。”

现在，吉井忍和丈夫在北京生活，虽然天气时有雾霾，但每天的生活中都会有幸福时光。“早上在咖啡的香味中听广播，下午写作的时候忽然看见暖气上小猫肚子朝天睡大觉，这些小事儿都能让我充满着幸福感。我挺喜欢北京的，喜欢它的文化气息和包容。”

主妇生活：从晚上准备便当开始

主妇吉井忍，最重视的是自己和先生的生活，“民以食为天，一日三餐，能吃得好，吃得开心，至少对身体和精神的健康有一些帮助吧。”

主妇的一天并非从早上一睁眼开始，而是从前一天晚上就开始了。从每周日的晚上开始琢磨便当，一直到周四晚上为止，是吉井忍作为丈夫的“午餐厨师”的工作周期。“晚上边做菜边想，哪些菜适合作为明天的便当配菜、这些肉片要不要留一点作为明天的便当主菜、冰箱里还有没有玉子烧用的鸡蛋……”

“起床后刷牙洗脸，匆匆钻进厨房，边看闹钟边想：放这个会不会口感更好？肉丸要不要再加热一会儿？放几个荷兰豆会不会更好看……估计在忙碌的早晨，不少人这么默默地做出便当。”吉井忍把早晨的这一场忙乱叫做匆忙的祈祷，为孩子、伴侣或仅仅是自己许个美味的愿望。

有不少读者告诉吉井忍，“早上根本没办法花一小时做便当。”的确，吉井忍的早晨，除了为先生准备便当，还要准备早餐、打理卧室、晒衣服，“所以还是事先的准备比较重要。有时候我会睡过头，只能给丈夫带两三个饭团了事。”