【日本杂学】ビール与生ビール有什么区别？【2】

后来出现了新的工艺。1967年，日本三得利公司开发出了通过过滤去除酵母菌的方法，即使不进行加热处理也能让啤酒保持原本的美味。目前市面上常见的「生ビール」也基本都使用了这种处理方法。

日语中还有「地ビール」一词

1994年，日本修改了酒税法，放宽了取得啤酒生产许可证的条件，日本各地出现了许多小规模的啤酒厂，这些啤酒厂在当地生产的啤酒被称为「地ビール（地方啤酒）」。

和「地酒」一样，「地ビール」也是希望通过啤酒来振兴当地经济和文化，一般会使用当地特产作为原料，体现了地方的特色风土人情。