日本长野“吃苹果长大的信州牛”力图进军美国市场

人民网东京6月28日电 据日本《产经新闻》报道，最近，被称呼为“奥信浓”的长野县北部的牧场正在将以苹果为饲料养大的“信州牛”出口到美国市场做努力。

报道称，相比日本其他品牌的和牛，长野产的“信州牛”的名气还不算大，如何打开市场成了一道不小的门槛。目前，虽然面临着出口海外的流通费用较高的难题，但长野县的养殖户和饮食店携手，正在努力试图撬开美国市场。

长野所产“信州牛”牛肉（资料图）

长野是有名的苹果产地，市场经常会剩下“碰伤的烂苹果”“从树上掉落的苹果”，这些次品苹果并不能作为水果在市场流通。有一名叫挂川一富的养殖户经过试验发现，给牛吃苹果养出来的牛肉味道不同一般，还特意注册了“吃苹果长大的信州牛”这个品牌。

长野所产“信州牛”牛肉（资料图）

从一般的养牛方式来看，养殖户为了让牛长膘，一般会限制牛的运动，给牛喂食高营养的饲料，这也往往会引起牛的食积，有些牛甚至连饲料都不吃了。凭养殖经验发现，给患上“食积”的牛投喂苹果后，这些牛竟然回复了食欲，并且还能预防牛患尿道结石等病症。

如今，一提到信州牛，人们自然会想到“吃苹果长大的牛”，长野所养殖的牛与吃苹果似乎很自然地联系在一起。（编译：刘戈 校对：陈建军）