日本奈良市民退休后开荞麦面店 远近闻名

人民网东京7月31日电 据《朝日新闻》网站报道，位于日本奈良县大和郡山市郡山城遗迹西侧有一家“荞面楽”面馆，乍一看很普通，第一次去的时候还有点难找。前银行职员奥田守（75岁）16年前退休后，将自己家改装一番，开了这家荞麦面店。这家店去年被《米其林—奈良》选为推荐店。

进到“奥田”家，掀起玄关的门帘，脱掉鞋子进去，会看到12张榻榻米的精致格局。

奥田家所用的食材都是精选全国上好的荞麦种，精心用石臼研磨成荞麦粉，佐料用的萝卜、大葱也是自己种的。（编译：陈建军）