日本福岛产盐村从温泉提取岩盐 围绕岩盐研制新农副产品盘活地区经济

人民网东京8月3日电 据日本《福岛民报社》报道，由日本福岛县北盐原村的工商业者组成的行会组织“会津山盐组合”计划以岩盐（又称山盐）和本地农产品为原材料开发出新的农副产品，全面打造新的地方特产，搞活地方经济增加就业。

福岛会津从温泉水中提取岩盐宣传资料（资料图）

当地新设的制盐场将在今年秋季投产，将推出岩盐饭团、芝麻盐和芥末盐等产品。此外，当地还计划将来成立农业公司，生产产品原材料，以盘活当地农业这一支柱产业和带动农户就业。

建成后，新制盐场年产岩盐产量预计可达到4吨，是目前的2倍，为打造新的特产夯实基础。制做饭团的大米以及新产品所用的芝麻、芥末等原材料均从本村的农户家采购。是委托农户种植还是由行会租用农地进行栽培，目前还在讨论，总之是新产品从原料采购到成品都尽量在当地完成。

温泉水熬盐工序（资料图）

除了新设盐厂，当地还计划设立直营店出主力商品，供参观游客购买。

会津岩盐是用福岛县境内的大盐裹磐梯温泉的泉源水熬制而成，富含钙、镁等微量元素，味道独特与海盐截然不同。围绕岩盐开发出各种农副产品，并进行推广宣传招揽客户。

福岛县会津推出的岩盐产品（资料图）

会津岩盐由纯手工制作。首先用桶将泉水运至工厂在新炉中熬制，之后干脱水提纯装袋。制成的岩盐出售给县内外的零售店、日本料理和意大利西班牙等餐饮店。（编译：董宇 校对：刘戈）