日本福井县新品牌大米“YICHIHOMARE”成市场开拓新旗手 定价高于越光米

人民网东京8月16日电 据日本《福井新闻》报道，15日，福井县JA集团（农协集团）宣布9月下旬开始在东京实验性上市的新品牌大米“YICHIHOMARE”将采用“统一采购向批发商供货”的销售方式。

价格方面，JA集团从种植户那里收购饱粒率在70%以上的糙米每袋（60公斤）的价格为1万5千日元。相比今年福井县所产越光大米的预付款价格，新品牌大米“YICHIHOMARE”的采购价格贵了2千日元，能明显看出新品牌大米被定位成福井县的第一位品牌大米的战略用意。

福井县新品牌大米“YICHIHOMARE”（资料图）

不过，能按照1袋1万5千日元收购的糙米仅限于减少使用农药和化肥2成以上的环保栽培型大米，只占今年600吨收获量的8成多，也就是只有500吨左右。

剩下的大概100吨左右的大米是减少了5成以上的农药和化学肥料和一点儿都不使用农药化肥的有机栽培大米。这100吨左右的特殊精心栽培的大米准备向东京的百货商场供应，具体价格一方面要看百货商城的沟通意见，在环保栽培价格1万5千日元的基础上，福井县的农协下属组织“福井品牌大米推进协议会”正在探讨具体的定价。

JA集团表示，今年收获的“YICHIHOMARE”新大米的量较少，仅限向本县内和东京供货，所以采用了“统一采购向批发商供货”的销售方式。

福井县新品牌大米“YICHIHOMARE”（资料图）

福井县是蜚声海内外的日本大米品牌“越光米”的发源地，今年新开发的大米品牌名称“YICHIHOMARE ”，其中的"YICHI"是日文“一”的发音，“HOMARE”为日文中“誉”的读音，这一新名称内含新大米要成为“享有盛誉的日本最好吃的大米”之意，大致可以用“一誉”来概括新品牌的名称内涵。

“越光”大米1956年在福井县研制成功，但最终扬名国际的却是新潟等县所产的越光米。从2011年开始，福井县就开始推进新品牌的研发，力图推出一种超越越光米品质的新大米。2016年12月，颗粒饱满度与口感粘性达到平衡的新大米研制成功。2016年12月至今年1月，福井县在全日本公开征集新品牌的名称，从10万7652件征集名称中，最终选择了来自福井市一位50岁男性所提交的名称。（编译：刘戈 校对：陈建军）