日本寿司郎与CSN开展资本合作 加大国产鱼采购力度提高海鲜新鲜度

人民网东京11月17日电 据日本《SankeiBiz》报道，经营日本最大回转寿司连锁店“寿司郎（Akindo Sushiro）”的寿司郎全球控股集团（Sushiro Global Holdings）近日宣布与海鲜快速采购流通企业“CSN地方创生NETWORK”公司（简称CSN）展开资本合作，决定向CSN 投资5000万日元，加大天然日本国产鱼的采购力度。

寿司郎门店（资料图）

“CSN地方创生NETWORK”不经由地方批发市场，直接从渔夫手里采购海鲜，并将日本全国各地的海鲜空运到羽田机场，供应餐饮店铺。与CSN合作后，“寿司郎”有望促进成本削减，同时也提高了店铺所用海鲜的新鲜度。

据报道，北海道名产甜虾，和歌山、冲绳捕获的金枪鱼，长崎产的乌贼等是首批采购物品，15日已经开始摆上了寿司郎各分店。（编译：姚研 校对：刘戈）