日本大葱价格飞涨 德岛县乌冬、拉面店千方百计应对

人民网东京12月5日电 据《朝日新闻》网站报道，受去年的台风及秋天以来的低温影响，日本德岛县餐厅必备、制作乌冬面和拉面不可或缺的佐料—大葱的价格飞涨。连日来，需要大量使用葱的餐馆一边努力保持原味，一边千方百计摆脱危急，减少对经营的打击。

在德岛县内拥有5家店铺的自助乌冬店“Yama”，其餐厅桌子的顶部一角有放葱的容器，客人可以尽情地在热腾腾的乌冬面里加入口感松脆的葱。但是，1月22日以后放葱的容器便不见了，而是转移到厨房里，店员在向客人端面时，按照事先询问的量加葱。

据其运营公司“日本食品”负责人表示，每家店铺每天要消费约7千克的葱，“我们只用国产的葱，不会换成便宜的进口葱”，待价格回落再恢复自助。（编译：邵敏 审稿：陈建军）