日本原产葡萄酒原料供应偏紧 厂家增加自有葡萄园种植面积

人民网东京5月14日电 据《日本农业新闻》报道，为了确保日本本土产葡萄的原材料供应，日本大型红酒酿造公司在积极扩大自有葡萄的栽培面积。

日本原产红酒市场需求不断走高，但由于葡萄原料供应不足，将来可能面临供不应求的局面。考虑到这一危机，日本国内酿酒产家同日本农协（JA）等红酒产地携手合作，正积极想办法增加葡萄产量。

在日本，存在两种身份的葡萄酒。一种红酒以日本国产葡萄为原料在国内酿制的，被称为“日本红酒”；另外一种则是以进口葡萄汁为原料在日本国内酿造，称之为“国产红酒”。  

而近年来，“日本红酒”市场需求持续走高。据日本国税厅的统计，2016年度的红酒上市量与上一年相比增加了5%。达到1万5849公升。而另据统计，供酿酒用的2015年日本国产葡萄生产量只有1万7280吨。近几年，酿酒用葡萄生产也在增加，但“日本红酒”的增产速度过快，不少大型厂家担心“几年内可能面临葡萄原料不足”的局面。

在这样的背景下，日本的大型酿酒厂家都在开始着手扩大公司自己栽培的酿酒用葡萄。

日本葡萄酒协会的宣传海报（资料图）

4月中旬，三得利葡萄酒国际集团在山梨县中央市开设了葡萄种植农园。在山梨县及当地农协的协助下，争取到了当地的弃耕土地，修整了4公顷的葡萄用地。按照计划，用这些农地种植出来的葡萄酿就的“日本红酒”力争在2022年新春前后上市。

三得利2017年的“日本红酒”上市量为621公升，2018年计划增加7%。

总部位于东京的“札幌啤酒”公司也在4月中旬对外宣称，在北海道北斗市开设了3处葡萄种植园，开垦出了25公顷的农园。明年春天将开始种植葡萄园，公司自有葡萄种植面积扩大到原先的2.6倍。

同样，位于东京的“朝日啤酒”公司也在北海道余市町也开设了4公顷葡萄种植园，并于本月8日开始着手栽种葡萄树。该公司还计划在2025年之前，将公司自有葡萄种植面积增加到10公顷。

日本红酒业界之所以着急扩大生产，是担心增长的葡萄酒市场被海外葡萄酒抢占。目前，纯正“日本红酒”只占红酒市场的5%，所占份额很少。

市场份额原本就很小，加上日本与欧盟一旦签署经济合作协定后，取消关税后，外国红酒会大量涌入日本市场，会进一步挤压日本本土产红酒市场。

日本葡萄酒庄园协会表示，日本的红酒厂家除了要增加自有葡萄的种植之外，还需要与地方产地合作增加产量，最终与进口红酒一决高下。（编译：袁义志 校对：刘戈）