减少宴会食物浪费 日本环境省在全国发起“30·10运动”

人民网东京2月15日电 据日本时事通信社报道，日本环境省将从明年开始宣传普及“30·10”运动。由于人们在宴会上饮酒畅谈之余会剩下许多饭菜，该运动呼吁消灭剩菜减少浪费。以试点城市长野县松本市为首，相关部门将与日本各地方政府及饮食店进行合作，大幅减少 “食物浪费”。

“30·10”运动于2011年在松本市发起。该运动主要内容为宴会开始后的30分钟在自己的座位品尝饭菜，宴会结束前10分钟由主持人等人提醒，再各自回到自己的座位吃完剩余的饭菜。此后，还曾在车站前向市民发放传单宣传该运动的主旨，影响扩展至市内各企业。

之后，类似杜绝食物浪费的运动扩展到全日本，北海道还开展了“北海道吃货光盘运动”。环境省的汇总统计显示，2016年共有18道县与62市区町发起了该运动。

据悉，日本一年浪费的食物高达632万吨。受各地方政府倡导减少浪费行动的影响，环境省决定将“30·10”运动推广为全民运动。并将宣传普及费用列入明年的预算案。（编译：刘懿 审稿：陈建军）