大阪“旅途厨房”带来多国风味美食 疫情之下体验异国风情

2021年07月14日14:23  来源:人民网-日本频道
 

马来西亚特色“椰浆饭”(左)和秘鲁的家庭炖菜“秘鲁炖鸡”(右)。(图片来源:“旅途厨房”)

人民网东京7月14日电 据《朝日新闻》报道,尽管日本的新冠疫情仍在持续蔓延,大阪一家餐馆却因为可让人们不出国也能尝遍各国美食、体验海外风情而走红网络。位于日本大阪市西区的多国风味餐馆“旅途厨房”每个月都会更换餐单,可以从5个国家的风味美食中进行挑选。迄今为止,该餐馆已经提供过55个国家的220种以上的菜品。

在菜单上,混着椰奶的马来西亚特色“椰浆饭”、格鲁吉亚炖菜料理“奇克梅鲁利”(类似石锅焖炖鸡)、秘鲁的家庭炖菜“秘鲁炖鸡”(用黄辣椒制作的风味炖鸡)、以色列肉夹馍“Sabich”等异国风味美食令人食指大动。

旅途厨房的平岛智子(左)和折田可奈子。(图片来源:“旅途厨房”)

这家店是主厨平岛智子与好友折田可奈子一起于2016年8月创立的。由于两人都有过海外留学的经验,而且都十分喜欢旅游,于是决定开一家气氛轻松、装潢像咖啡厅一样让人放松心情的外国料理店,主打菜系是位于寒冷或炎热地带国家的美食。在开店后的前两年,每周都会交替推出5个不同国家的美食,这种独特风格在网络上逐渐聚集了人气。

格鲁吉亚炖菜料理“奇克梅鲁利”。(图片来源:“旅途厨房”)

据介绍,到这里来吃饭的顾客各个年龄层的都有,而且还有很多外国食客前来品尝。在这里,人们不用办护照出门旅游就能尝遍各国的美食。(编译:许文金 审稿:陈建军)

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