日本食文化导致蓝鳍金枪鱼濒危

每公斤约合3000美元！2017年年初，日本东京筑地水产市场的新年拍卖，一条蓝鳍金枪鱼以7200万日元成交（约合61.4万美元）。在传遍世界的新闻图片中，眉开眼笑的寿司店老板手持长刀，将锋刃划向这条212公斤的“鱼王”。

事实上，由于生长缓慢及过度捕捞，不仅是这么大的蓝鳍金枪鱼，一些渔船目前连幼鱼都不放过，蓝鳍金枪鱼种群数量急剧下降，已经进入濒危物种名录。

金枪鱼能卖天价

蓝鳍金枪鱼是海洋生态系统中食物链上的重要一环，它吃一些小的鱼类和甲壳类动物。如果它最终灭绝，相关海域的生态平衡可能遭到破坏。在专业人士看来，蓝鳍金枪鱼的命运比“易危”等级的中国大熊猫更不容乐观。

据介绍，蓝鳍金枪鱼主要分三种，在世界自然保护联盟最新的濒危物种红色名录中，太平洋蓝鳍金枪鱼是“易危”，大西洋蓝鳍金枪鱼是“濒危”，南方蓝鳍金枪鱼更是“极危”，且数量在持续减少，总的来说是“濒危”。

数据显示，太平洋蓝鳍金枪鱼在1961年的成鱼资源量约有16万吨，而到2014年只有约1.7万吨，因此现在捕捞到的已多是幼鱼。

世界自然基金会专家约翰·坦策在接受新华社记者采访时说，蓝鳍金枪鱼变成“濒危”的主要原因就是“舌尖上的日本”需求导致的滥捕。

蓝鳍金枪鱼被认为是寿司和生鱼片的顶级食材，一条大鱼能卖出天价。“濒危”这个警告根本挡不住日本餐桌的需求。在经济利益刺激下，日本渔船大量捕捞蓝鳍金枪鱼，捕捞量远超国际协商的配额。