回归田野 华西村七名青年“留学”日本学种稻【2】

华西的发展，走的是开放创新的道路，搞现代农业也不能闭门造车。2016年4月，这7名华西青年农民飞赴日本福井县，师从当地颇有名气的农业专家清水丰之老师学习种大米。每天工作从早上8点到下午5点，中间只有1小时的吃饭休息时间；育苗、插秧、施肥、加工，每个环节来一遍，哪怕是奚英玮这样娇小的女孩子，也要开着拖拉机在太阳下曝晒；七八月气温高达35℃，大家徒手田间锄草，衣服一遍遍被汗水浸湿。

“进修”半年，这几位年轻人熟练掌握了各种农业生产技能，更把那种“一丝不苟，精益求精”的工匠精神融进了血液中。当年秋天，他们在日本种植的几百亩试验田获得丰收，400吨优质大米运回国内，每公斤定价100多元，不到一个月就销售一空。

看好高品质大米的市场前景，米业公司今年在华西村里辟出1000亩土地，开启高品质稻米的规模化生产。为了种出“和日本大米一样好吃的大米”，梅振华、葛孝通们严格按照日本老师的教导，全程使用有机栽培模式。他们建设水库，采用水生植物组合、浮岛种植等方法净化水质用于灌溉，采取休耕、秸秆还田、种植绿肥等手段，增加土壤肥力。

用“心”种大米的同时，这些年轻人不断琢磨现代科学方法，以提升劳动效率和产品质量。他们引进一套先进的农田水利物联网信息管理系统，实现对大米种植全过程的精细化管理；他们自主研发平田设备和播种自动上土装置，大幅降低人力成本；自己开发包装设计，娴熟使用电商平台进行产品试推广和销售……

几个月过去，千亩稻田渐显规模。记者在华西村看到，平田工作已基本完成，预计本月下旬进入插秧环节，到10月第一季“华西大米”就将面市。7个年轻人变得面庞黝黑，皮糙肉厚，心里却欢腾不已。今年1月，在首届江苏优质稻米暨品牌杂粮博览会上，“华西牌”大米以高人气、高口碑、高食味值荣获“江苏好大米金奖”，前来洽谈采购的客商踏破门槛。葛孝通悄悄告诉记者：“看这情形，估计今年我的收入能有20万！”

回归田野当农民，葛孝通们收获充实，华西人则从他们身上看到希望。“农业，是华西的根，什么时候也不会丢。”吴协恩说，过去中国农业主要解决“吃饱”的问题，随着人们对生活品质和食品安全意识的提升，“吃饱”要变成“吃好”，意味着一个巨大的新兴市场已然洞开。

千亩高品质稻田和一群热爱田野的年轻人，成了华西村践行农业供给侧改革的“试验田”。以大米为龙头，经济果蔬、观光农业等项目也开始进入华西现代产业蓝图。“华西搞农业，不‘玩票’不‘作秀’，就是要通过脚踏实地、科学高效的努力，为中国现代农业发展树立一个样板。”吴协恩说。本报记者马 薇