【梅雨季】有关绣球花的6个冷知识【2】

绣球花颜色不同，是因为土壤不同。

事实上，绣球花里只有一种色素，即花青素。而影响花色的因素有三个， 即“土壤的酸碱度”、“铝离子含量”和“遗传因素”。在这三种因素的共同作用下，绣球花会形成不同的颜色。如果土壤呈酸性，铝离子就会被酸性溶解，然后被花根吸收，与色素发生化学反应，花就变成了蓝色。相反，如果土壤呈碱性，很难溶解铝离子，花便是红色。

绣球花其实有毒。

2008年6月13日，茨城县筑波市，有十个人误食了菜里的绣球花叶子，其中八人在食用30分钟后，出现了呕吐、头晕的症状。绣球花的叶子、花蕾和根中含有一种叫氰苷的有毒物质，它会与胃里的消化酶反应，产生氢氰酸，引起中毒症状。氰化物的致死量为0.5-3mg/kg。