日本研究探明為何莫名想吃甜食 情人節送巧克力符合科學原理

人民網東京11月7日電 據《讀賣新聞》網站報道，日本群馬大學生物機體調節研究所副教授佐佐木努近日發現了人類“想吃甜食”的生理機制。通過抑制這種莫名想吃甜食的情緒，有望治療糖尿病及肥胖症。

佐佐木努發現，人體在攝取糖分后，催產素（oxytocin）能夠在大腦內發揮作用，讓人產生“已經吃了足夠的糖”的想法，從而抑制想要進一步攝取糖分的念頭。人體神經細胞中有一種叫做“SIRT1”的酶，其中便含有這種催產素，可以讓人產生已攝取足夠糖分的感覺。利用這種催產素，有望控制人類對糖分的需求。

催產素也被稱為“情感荷爾蒙”，具有提高人類社交能力的功效。本月5日，佐佐木努在群馬縣政府舉行了記者會，他表示，“通過分析人體攝取糖分的需求機制發現，在情人節、萬聖節等節日送甜品的社交習慣與科學並不違背。”（編譯：袁蒙 審稿：張麗婭）