疫情下外出就餐和外国游客减少 导致日本和牛价格下跌伤及养殖户

人民网东京5月15日电 综合日本《北海道新闻》的报道，随着新冠肺炎疫情的蔓延，人们减少外出就餐，导致日本和牛肉的价格大幅下跌。

4月份东京肉类市场的批发价格比去年同月下跌了3成，时隔7年半达到历史新低。同时，出口也大幅下滑。行情下滑引发北海道养殖户的担忧，一位饲养和牛的农家灰心丧气的感叹道，如果价格长期下跌的话，就不得不离开养牛这一行业了。

据日本农林水产省等部门提供的信息，东京肉类市场4月份带骨A4等级的批发价格同比下跌29%，跌至每公斤1706日元，是2012年10月以来的最低水平。接近和牛的杂交品种（B3等级）也下跌了26%，跌至每公斤1207日元，而居民日常购买较多的荷斯坦牛肉下跌了19%。

由于保持克制减少外出就餐、以及外国游客的减少，烤肉店和牛排店的高级和牛肉的销售额持续低迷。以和牛为首的牛肉出口3月份也比去年同月减少了3成。肉类批发商表示，不知道市场需求减少会持续到什么时候。

另外，和牛肉的价格下跌也影响到了子牛的价格。据位于东京的农畜牧业振兴机构提供的消息，每头和牛子牛的价格在3月份下跌17%，每头售价65.5万日元。培育子牛的养殖户收入减少成了不可避免的事实。

北海道所牛肉占日本整体和牛肉的比例虽然不到1成，但随着牛肉的品牌化发展，北海道所产牛肉的销路也在扩大。就在这时突然遭受打击，给饲养和牛的养殖户带来了很大的困扰。

在北海道日高郡新日高町饲养了450头和牛的养殖户、62岁的渡边隆先生感叹道，以目前的价格，收入都不足以购买饲料等花销，出现了入不敷出的状况。如果这种状况持续下去的话，可能就不得不离开养牛这一行业了。

今年3月，日本农林水产省刚刚制定了10年后牛肉增产2成的目标。为了鼓舞因疫情而丧失生产积极性的饲养农户，日本政府打算拿出资金扶持肉牛养殖户。（编译：薛孟娇 校对：刘戈）