为什么瓷器在日语中写作「磁器」？

众所周知，瓷器的概念和工艺是由中国传到日本的，但在日语中却写作「磁器（じき）」，这是为什么呢？原来，「磁器」与瓷器一样，都曾经是中国通用的写法。只不过中国在上个世纪50年代后，统一为瓷器一词，而日本也在漫长的使用过程中统一为「磁器」一词。另外需要注意的是“器”字在中日文中的写法也是不同的，中国的“器”字中间是“犬”字，而日本的「器」字中间是“大”字。

“磁器”一词源于中国北方的著名窑口磁州窑。该窑虽属民窑，但影响巨大，以至于后来将磁州窑的产品写作“磁器”，并逐渐指代所有瓷器。中国现在虽然已经统一为“瓷器”，但“磁器”这一说法并未完全消失，我们仍然可以在一些地名中找到蛛丝马迹，如北京和重庆都有“磁器口”的地名，这些地方也的确曾经与瓷器密切相关。

日语中与瓷器相关的各种说法

陶器和瓷器并称为陶瓷，日语称作「陶磁器（とうじき）」。现代中国人的日常生活中已经很少使用陶器，主要以瓷器为主。但在日本不仅大量使用瓷器，陶器在日常生活中也很常见。日语中的「陶器（とうき）」不仅能表示陶器，还能表示瓷器的意思。但反过来不行，不能用「磁器」一词来表示陶器。

日语中除了「陶器」、「磁器」、「陶磁器」这些说法之外，还有「焼き物（やきもの）」和「セラミックス」表示陶瓷的意思。下面就分别介绍一下其用法。

「焼き物」一词主要有两个意思。

（1）直接使用火烤的方式做成的菜，后扩展为放在锅或盘中进行烤、煎等烹饪方式做成的菜。

（2）陶瓷。这个意思由第一个意思引申而来，也就是烧烤的对象由菜变为瓷土。

例如：焼き物のまち有田町（やきもののまちありたちょう） 陶瓷之乡有田町

日本陶瓷产地众多，各具特色的陶瓷品种达40余种之多。如要表达是哪里出产的陶瓷，就在其原始产地后面加上「--焼（やき）」，举例如下：

有田焼（ありたやき）：以佐贺县有田町为中心烧制的瓷器，由于在「伊万里港（いまりこう）」装船运输，因此又被称作「伊万里焼（いまりやき）」。

九谷焼（くたにやき）：石川县南部的金泽市、小松市、加贺市、能美市生产的彩绘瓷器。原产于「九谷村（くたにむら）」。

京焼·清水焼（きょうやき·きよみずやき）：在京都烧制的陶瓷。

接下来看一下「セラミックス」。这个词还可以写作「セラミック」，来源于英语的“ceramics”。这是一个较为专业的术语，狭义上指陶瓷，广义上指用窑炉对无机物进行加热处理凝结而成的烧结体。在广义的用法中，除了陶瓷之外，还包括玻璃（ガラス）、耐火材料（耐火物）、水泥（セメント）、精细陶瓷（ファインセラミックス）等。

此外，「瀬戸物（せともの）」和「唐津物（からつもの）」也能表示陶瓷的意思。不过，现在这两种说法都已经不太常用了。