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日本秋季風物詩

在日本,人們常把秋天稱作是食欲之秋、藝術之秋、讀書之秋、運動之秋。本期專題就盤點日本秋天裡的那些美景·美食·文化。

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日本秋刀魚文化:秋天必吃秋刀魚

    如今日本家庭用的煤氣爐,為安全起見,一律裝備著高溫感應器,把鐵絲網放在爐子上烤魚,每幾分鐘就自動調小火勢,搞不好黑煙還要引起天花板上的報警器啟動。為了避免麻煩,大家寧願用爐子下面的小烤箱,只是得把秋刀魚切成了兩半,才能納入於烤箱裡。

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    秋天,既是收獲的季節,也是縱情山水出游的好時節。紅色,或許最能代表日本秋天的顏色。自北南下的紅葉前線,將日本列島染成紅色一片。

日本秋天裡的風物詩