日本旅游富山特色美食：因勞動者而生的“富山黑”拉面

日本旅游富山特色美食：因勞動者而生的“富山黑”拉面（資料圖）

黑拉面是富山縣的特色，屬於口味偏重的一類，黑色的湯頭上面有筍干、叉燒肉、蔥，還洒上胡椒粉。

據說黑拉面是昭和時期為了辛苦工作的勞工而產生的拉面，因為補充勞動者身體流失的鹽分，所以拉面口味很咸，這和我國台灣地區早期的重口味礦工便當有異曲同工之妙。

可以說富山黑拉面代表著日本飲食的咸文化，如果你是拉面控，你的味蕾一定會被黑拉面所吸引。（編譯：於倩文 校對：劉戈）