日本旅游四國自由行·去高知縣的海灘與天空感受風一樣的自由【4】

四國八十八所巡禮

距今1200年前，佛教徒弘法大師（空海大師）在四國留下足跡的八十八所或靈場，參觀這八十八所被稱為“四國遍路”或是“四國巡禮”。

據說，完成四國巡禮就可以消除煩惱，達成心願。其中24號所到39號所位於高知。

【美食篇】

半烤鰹魚

鰹魚是高知縣最具代表性的海鮮，半烤鰹魚（カツオのたたき）是將極新鮮的鰹魚用稻草烤成外熟內生，然后用菜刀拍打魚肉使肉質緊實，表面香氣四溢、飽滿多汁的一道佳肴。

在添加足量的大蒜和蔥，使用醬油調味汁代替醋，蘸上些許鹽便可入口品嘗。

在高知縣不僅有許多這樣的美食門店，食客還能夠親自參與制作用稻草燒烤制作半烤鰹魚的體驗項目。

金眼鯛

金眼鯛生長在因深海水聞名的室戶海，全身都是美麗的紅色。

魚肉最肥美的時候是冬季，淡白色的魚肉極為纖細嫩滑。

金眼鯛飯因為可以同時品嘗到金眼鯛刺身和照燒以及時令當地魚的刺身而有名。

一開始就這樣吃大概一半后，澆上滿是金眼鯛鮮味的湯汁，味道更加鮮美。

土佐和牛

僅佔日本全國和牛的0.1%，被稱為“迷之和牛”的土佐褐毛牛，其瘦肉的美味便是其最大的特色。

白色的雪花肉質呈網狀分布，上等的霜降牛肉，瘦肉的脂質均衡堪稱絕妙，入口即化，唇齒留香。越是仔細咀嚼越有味道，綿軟卻又耐人尋味的和牛。

由於脂質適度，因此和牛熱量極低，是較為健康的牛肉。

★中國到高知的交通信息

北京出發：搭乘到達關西國際空港的定期航線 所需時間約3小時。從大阪到高知，在伊丹空港搭乘飛機到高知龍馬空港，約45分鐘。

東京出發：羽田空港到高知龍馬空港 所需時間1小時20分鐘