日本廁所文化精髓：體現工匠精神，已成文化符號被不斷傳承和發展【3】

日本廁所文化這樣起步

話題再次回到日本廁所文化的形成和積澱上。其實，日本的廁所在過去別說世界第一，就連日本人本身也不曾覺得是一個值得驕傲的話題。因為，以“臭、臟、暗、危、破”為代表的廁所的“5K”(5個詞的日語第一個發音均為K)問題在過去一直困擾著日本社會。

據稱，在1950年代中期以前，日本的家庭和公共場所採用的主要還是“和式蹲廁”。而西式的座便器真正得以普及還是在1964年的東京奧運會以后。曾廣泛使用的“和式蹲廁”正是問題所在。

包括學校等的公廁在內，和式蹲廁在清掃時一般採用直接洒水的“濕式打掃”方式。然而，潮濕的環境容易滋生細菌，也成為散發臭味的主要原因。日本對某所小學的廁所進行了抽樣調查，結果發現蹲廁周圍的大腸杆菌經由孩子們的鞋底出現了擴散的情況。

以日本的學校為例，在1960年代中期到80年代中期時設立的很多學校曾面臨廁所的年久失修問題。這類廁所當時多為蹲廁，不僅難以清潔打掃、而且充斥著臭味。據說很多習慣了家中座便器的學生甚至因此強忍著不去廁所，結果導致了健康問題。當然，這種問題也廣泛存在於其他公廁。

日本廁所的環境走向改善的契機出現於1985年。這一年，一個名為日本廁所協會(Japan Toilet Association)的組織誕生。

據說，最初這只是關心環境問題的一批學者、建筑師、公務員和商務人士就廁所問題進行討論的一個學習會。但因大家難以對日本公廁等的“慘狀”熟視無睹，之后逐漸發展形成了一個對實施調查研究和改善相關問題建言獻策的組織。之后每年還會組織和舉辦全國性的研討會。

“(當時)想要了解城市公廁的數量都無從入手。管理公園和河流流經區域的政府部門各自為政。這是(廁所問題)一直難以出現改善動向背后存在的結構性問題”，參與廁所協會的設立，也曾擔任過事務局長的山本耕平這樣回顧稱。

該協會提出了追求“舒適環境(Amenity)”的口號，並積極致力於推選各類優秀的廁所。他們將每年的11月10日定為日本的“廁所日”，當天會組織和舉辦全國性的“廁所研討會”。在研討會上，學校、災害時期、山岳觀光景點、社會福祉設施等各種地點可能發生的廁所問題得到討論，在查明導致廁所臟臭的原因和提出整治方案和計劃方面取得了積極的成果。會場每年還會投票評選和公布日本“好廁所獎”。在該協會設立30周年的2015年還在世界上首次推出了“廁所學大事典”。

不僅是這樣的組織，日本的企業也在廁所問題的改善方面發揮著積極的作用。例如，面對學校的廁所問題，TOTO等日本廁所潔具相關企業在1996年還專門設立了“學校廁所研究會”。這一研究會依據調查研究的結果呼吁將學校的蹲廁全面改為座廁。

該研究會的理事長河村浩也表示，“習慣了蹲廁的人一般對直接接觸座便器的馬桶圈存在抵觸，但其實馬桶圈和沖洗噴嘴等附著的細菌很少，而直接用水清掃的蹲廁的地板上卻檢測出很多細菌。所以，改為座廁、並使用擦拭等‘干式清掃’更為有效”。據稱，在各方的呼吁下日本的很多地方政府也積極響應，決定在學校廁所的改建之際實現將蹲廁改為座廁。

從TOTO的潔具出貨量數據也可以看到，1976年以后，相比蹲廁，座便器開始更多的在日本被使用，而1980年衛洗麗的誕生更是大舉推動了座便器的普及。衛洗麗也因此成為了日本在追求舒適與潔淨廁所過程中的一項劃時代的產品，它不僅給廁所的衛生方面帶來的大幅的改觀，而且在預防痔瘡等疾患方面發揮了作用，因此而博得了廣泛的歡迎。