夏日风物诗 关于日本素面的那些豆知识【3】

好吃又好玩的流水素面

流水素面是日本夏季非常传统的一项消暑活动。据悉，流水素面于昭和30年（1955年）发源于九州宫崎县高千穗町的高千穗峡，当地人夏天在野外干活时，会把素面煮熟，放在青竹里，借用清澈的山泉水食用。之后，这种吃法也普及到了日本全国。>>>>

“素面”其实是个姓氏？

素面，作姓氏时读音为「そうめん」。在日本全国，姓“素面”的人约有20多个，主要分布于宫崎县以及富山县，据说该姓氏起源于专门制作素面的一门职业。>>>>（策划/袁蒙）