关于日本饮食文化，你不知道的几个冷知识（17）【3】

根据天气预报调整产量的雪糕公司

许多企业现在都会参考天气预报进行生产调整，以期提升利润。各大气象观测公司也会根据不同企业要求，为其提供“量身定做”的观测数据。其中，就有一些雪糕公司利用天气预报调整雪糕的生产量。

雪糕的销量与当天的天气、气温密切相关。许多雪糕生产者都会事先从气象观测公司获得预测数据，然后再制定雪糕销售计划，这其中就包括日本森永制果的“Choco Monaka Jumbo雪派”。这是一款发售于1972年的脆皮冰淇淋，也是日本的代表性国民雪糕，香脆的外皮和浓郁的香草冰淇淋结合在一起非常美味。然而，出厂后如果放置时间过长，冰淇淋中的水分就会渗透到脆皮里，食用时的口感也就不再香脆。因此，“Choco Monaka Jumbo雪派”一般需要在生产后五天内售出。2017年起，森永制果与日本气象协会合作，提前了解天气预测数据，然后据此制定Choco Monaka Jumbo雪派”的生产计划。