关于日本饮食文化，你不知道的几个冷知识（17）【5】

为什么有的饮料瓶的瓶嘴是白色？

饮料瓶（图片来源：朝日新闻网站）

日本市面上出售的饮料塑料瓶的瓶嘴一般有透明和白色两种。这是因为瓶中盛放的饮料不同导致的。

如果瓶内为果汁饮料、运动饮料等，需要进行85度左右的高温杀菌，瓶口一般会使用树脂加工的白色瓶嘴。这种白色瓶嘴为耐热塑料材质，经过高温杀菌后形状也不会发生变化。而如果瓶内为水等常温饮品，无需进行高温加热，所以瓶口与瓶身材质相同，为透明色。通过观察瓶口颜色，就可以知道这瓶饮料是否需要经过高温杀菌工序。而白色的瓶口的颜色也并非使用了着色剂，而是在高温下其材质发生结晶化因而变白。（策划/袁蒙）