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越前燒是日本六大古陶瓷窯之一，主要燒制地點在福井縣丹生郡越前町的宮崎地區、織田地區。越前燒的特點是古朴天然，形態厚重，表現為高溫燒制后，薪灰自由地流布在陶器表面，隨意，渾朴，帶著大地的特征，這種自然釉擁有非常好的手感。
石川縣是日本知名的陶瓷工藝品“九谷燒”的故鄉，金澤市、小鬆市、加賀市、能美市是主要產區。每年5月3日至5日，恰逢日本黃金周，石川縣能美市的九谷燒陶器工藝村都會舉辦陶瓷節，大約50家陶瓷店鋪會擺攤設點供游人挑選，每年大約會吸引20多萬名游客到場。
17世紀中葉，加賀藩的分藩、大聖寺藩的九谷村興起了瓷器燒制產業，經營了50年后，行業被人們廢棄。不過，從那以后，在九谷村燒制的瓷器被冠以“古九谷”的稱號。從那以后的100年左右，瓷器行業再次得以復興，與現代的九谷燒瓷器一脈相承。
