福井縣的越前刀具榮獲漢諾威iF設計金獎 越前刀具走上國際舞台

人民網東京4月24日電 據日本《福井新聞》報道，由福井縣越前市的越前刀具生產廠家組成的社會團體“越前品牌企業聯合體”研發的西式菜刀套裝榮獲德國漢諾威“iF DESIGN AWARD2017”（IF設計大獎）產品單元的金獎。“越前品牌企業聯合體”曾在2015、2016年連續獲獎，但日本刀具獲得金獎還是第一次。

福井縣工藝品之一，越前刀具（資料圖）

今年的漢諾威年度設計大獎共收到59個國家的5575件參賽作品角逐7個單元的獎項，共有75件作品獲得了金獎。

為了向海外推廣宣傳福井縣所產的“越前刀具”，越前刀具協作工會、武生特殊鋼材公司及相關刀具生產者等共同出資2013年成立“越前品牌企業聯合體”，邀請京都造型藝術大學的村田智明客座教授擔任設計，福井縣刀具手藝人負責生產“iizA”刀具系列。

福井縣工藝品之一，越前刀具（資料圖）

本次獲得金獎的是第五個系列作品，包括切筋刀、牛刀、三德菜刀、佩蒂刀的4件套。由武生特殊鋼材公司提供鋼材，高村刀具制作所的高村光一負責打造刀具。獲獎刀具採用一種被稱作“大馬士革鋼”的不鏽鋼，刀具表面呈現出美麗的木紋。而木制刀座則由福井縣境內的木匠藝人親手打造，收納緊湊，外表精致，品質與功能性都獲得了評委的高度評價。 （編譯：劉戈 校對：陳建軍）