日本財團出資建設“京都美食”體驗大樓 雇佣殘疾人士

人民網東京6月9日電 據《產經新聞》報道，京都錦市場商業街振興協會和NPO法人京都文化協會7日宣布，將於明年1月在京都錦市場開設新設施“斗米庵”，讓國內外游客品嘗並體驗京都美食文化。

據悉，“斗米庵”一層為餐廳，將由米其林兩星日本料理“祗園佐佐木”店長佐佐木浩監制，午餐預計價格為3000-5000日元，晚餐預計價格為7000-8000日元。

二層則將開設美食教室，由佐佐木浩等名廚授課，半年價格預計在80000-90000日元左右，同時提供美食文化體驗項目，顧客可自己在錦市場自己購入食材，帶來請廚師烹制，預計價格為4000-5000日元。

“斗米庵”建設費用約為1.1億日元，日本財團提供了其中的八成資金，並要求斗米庵雇佣一定殘疾人士。屆時，預計其廚房會雇用6-8位殘疾人士。（編譯：周帥 審稿：袁蒙）