日本長野“吃蘋果長大的信州牛”力圖進軍美國市場

人民網東京6月28日電 據日本《產經新聞》報道，最近，被稱呼為“奧信濃”的長野縣北部的牧場正在將以蘋果為飼料養大的“信州牛”出口到美國市場做努力。

報道稱，相比日本其他品牌的和牛，長野產的“信州牛”的名氣還不算大，如何打開市場成了一道不小的門檻。目前，雖然面臨著出口海外的流通費用較高的難題，但長野縣的養殖戶和飲食店攜手，正在努力試圖撬開美國市場。

長野所產“信州牛”牛肉（資料圖）

長野是有名的蘋果產地，市場經常會剩下“碰傷的爛蘋果”“從樹上掉落的蘋果”，這些次品蘋果並不能作為水果在市場流通。有一名叫挂川一富的養殖戶經過試驗發現，給牛吃蘋果養出來的牛肉味道不同一般，還特意注冊了“吃蘋果長大的信州牛”這個品牌。

長野所產“信州牛”牛肉（資料圖）

從一般的養牛方式來看，養殖戶為了讓牛長膘，一般會限制牛的運動，給牛喂食高營養的飼料，這也往往會引起牛的食積，有些牛甚至連飼料都不吃了。憑養殖經驗發現，給患上“食積”的牛投喂蘋果后，這些牛竟然回復了食欲，並且還能預防牛患尿道結石等病症。

如今，一提到信州牛，人們自然會想到“吃蘋果長大的牛”，長野所養殖的牛與吃蘋果似乎很自然地聯系在一起。（編譯：劉戈 校對：陳建軍）