《深夜食堂2》小火慢燉的日式雞湯

就在黃磊主演的中國版電視劇《深夜食堂》口碑扑街之際，傳來了日本版電影《深夜食堂2》即將於7月18日登陸內地院線的消息。在上海國際電影節上，最早一批觀眾得以在大銀幕先睹為快，而導演鬆岡錠司與主演小林薫的到來，則引發了觀眾異乎尋常的歡迎熱潮。

8年隻做“一道菜”，

原汁原味最重要

自2009年《深夜食堂》日劇版第一季面世以來，迄今已推出了整整4季，在豆瓣上，中國網友給出的評分，每一部都超過了8.5分。盡管故事改編自安倍夜郎的同名漫畫，所呈現的，也是原汁原味的日本市井人情，但其中那種人類共通的情感，卻能感染不同語言、背景及文化的觀眾，不僅僅著眼於用食物來治愈失意，更重要的是，來來往往的食客們攜帶著自己的人生，不約而同在深夜食堂這個小環境裡找到了歸屬感，有淚有笑，溫情滿溢。

群眾基礎這麼好的劇集，電影版也出了2部，而且用的都是原班人馬，從導演鬆岡錠司到男主角小林薫，還有熟臉孔的食客們，充分地保留了劇集版的味道。

《深夜食堂2》電影版聚焦了三個小故事，格局依然小巧，沒有太大的野心，穿喪服的女人，想要和大15歲的女友結婚的男人，以及尋找兒子的老太太，風格與劇集一脈相承。導演鬆岡錠司由始至終的思路都很清晰，“在中間加入笑點，但結尾要讓大家感動。”劇情進行得不急不躁，就像是男主小林薰手底下做菜的節奏，非常慢熱，好的食物出自廚師的從容不迫以及對過程的享受，好的電影也一樣。

第三次來到中國，

小林薰感慨大變樣

6月的上海國際電影節，《深夜食堂2》進行了在中國的首映，映后見面會上，小林薰以片中台詞來向大家問好，“有什麼想吃的，盡管告訴我。”

這已是小林薰第三次來到中國，不過和之前兩次，相隔了二十多年，盡管行程很匆忙，他還是利用坐在車上的時間，認真地看了這座城市——想找出一點點熟悉的感覺，可是，變化實在太大了，過去的回憶已無法和現在的上海聯結起來。

站在面前的小林薰，看起來似乎比銀幕上呈現的還要瘦，他在《深夜食堂》系列裡塑造的大叔總是能現場即興發揮，做出令人食指大動的家常美味來，不過小林薰本人則表示，實際上，那些展現做菜細節的鏡頭都是由替身完成的，而料理的完成品也來自專業廚師。

他自己廚藝不佳，有段時間很熱衷於做“五色納豆”，並且興沖沖找朋友來嘗鮮，這位平常不碰納豆的朋友吃過之后說好，這時候朋友的妻子則在旁邊酸溜溜地說，“原來小林做的納豆，你就吃啊。”結果，沒多久，這對夫妻就離婚了。而小林薰在現實生活中所展露的廚藝，似乎起到了和劇集中截然相反的效果……

梁家輝捧蔥來捧場，

贈手寫紅燒肉食譜

《深夜食堂》系列之所以受歡迎，可能是因為打造了“深夜食堂”這樣一個大都市之中烏托邦一般的小小避風港，然而導演鬆岡錠司透露了真相，即使是在日本，這種通宵營業的小食堂也已經很少見了，而多數則是酒館——能喝到天亮卻不能吃到天亮的那種。酒館裡的故事，想必會更加悲傷，因為借酒澆愁愁更愁，食堂則完全是治愈系的。

當然，對中國觀眾來說，吃這件事尤其重要，於是鬆岡錠司被問了這樣的問題：“如果在《深夜食堂》裡加入中國菜的話，你會考慮什麼呢？”鬆岡錠司的回答是：北京烤鴨。而小林薰的回答更家常，他喜歡的是上海蔥油拌面。

說到蔥油拌面，在電影發布會上有一位意外來客梁家輝，就捧著一束大蔥上場了，今年年初，梁家輝自導自演了《深夜食堂》中國電影版，對，沒錯，除了黃磊塑造的中國電視劇版食堂大叔之外，你還將看到梁家輝的版本，梁家輝來為日本的同行捧場，還送上了自己親自毛筆書寫的紅燒肉食譜，展開來一長條幅，直讓對方驚呼簡直是獻給皇帝的菜譜。鬆岡錠司對他注目良久后表示，“我比較關心梁先生臉上有疤是什麼樣的。看他的臉，我覺得他以前是拿著菜刀砍砍殺殺的黑社會，不過后來變好人了。”

至於黃磊主演的中國電視劇版，鬆岡錠司和小林薰表示，既沒有看過，也不曾接洽過，所以，並沒有什麼觀點可以給到大家。換來的，當然是記者們的會心一笑。