“日本紅酒品鑒2017”品酒活動在山梨縣舉行 參評數量創歷史第四位

人民網東京7月31日電 據日本《產經新聞》報道，27日-28日，評比日本本土所產葡萄酒品質的品酒大賽“日本紅酒品鑒2017”的審查會在山梨縣甲府市舉行。

“日本紅酒品鑒”今年將迎來第15個年頭，來自日本23個道府縣中的99家紅酒廠出品的726款紅酒參與評比，較去年多出了32款。其中，來自山梨縣的牌子較去年增加了5款達303款，整體參評數量達到品鑒會歷史上的第四位。

“日本紅酒品鑒2016”表彰儀式（資料圖）

今年品鑒會審查員共有25名，分別由研究員、紅酒銷售業界專業人士、侍酒師及3名來自酒庄的外國人組成。品鑒會按照品種分為5組，將紅酒品牌遮住后倒入杯中，再由審查員細品慢酌，對每支紅酒進行試飲，細致鑒別各款酒的色調、香氣、味道等。評比滿分為20分，按照“甲州”、“歐洲系品種”、“國內改良品種”等單位分別進行評選，最終決出金銀銅獎。

本次品鑒會的審查委員長、酒類綜合研究所理事長后藤奈美表示，日本的氣候、風土培育出來的高品質葡萄，再釀造出的高品質紅酒並不是一件稀鬆平常的事情，通過品鑒會能感受到了釀酒者對日本紅酒的深厚情感，希望紅酒發祥地山梨縣能夠帶動全日本紅酒業的蓬勃發展。

日本長野所產葡萄酒（資料圖）

據悉，獲獎紅酒名單將於8月8日宣布，並於9月1日舉行表彰儀式。按照慣例，獲獎紅酒的公開品鑒會也將於這兩日舉行，據說入場門票早已銷售一空。

“日本紅酒品鑒”始於2003年，是一項100%日本原產葡萄酒的酒品活動，旨在全面提高日本葡萄酒的品質和影響力。（編譯：秦英姿 校對：劉戈）