日本福井縣新品牌大米“YICHIHOMARE”成市場開拓新旗手 定價高於越光米

人民網東京8月16日電 據日本《福井新聞》報道，15日，福井縣JA集團（農協集團）宣布9月下旬開始在東京實驗性上市的新品牌大米“YICHIHOMARE”將採用“統一採購向批發商供貨”的銷售方式。

價格方面，JA集團從種植戶那裡收購飽粒率在70%以上的糙米每袋（60公斤）的價格為1萬5千日元。相比今年福井縣所產越光大米的預付款價格，新品牌大米“YICHIHOMARE”的採購價格貴了2千日元，能明顯看出新品牌大米被定位成福井縣的第一位品牌大米的戰略用意。

福井縣新品牌大米“YICHIHOMARE”（資料圖）

不過，能按照1袋1萬5千日元收購的糙米僅限於減少使用農藥和化肥2成以上的環保栽培型大米，隻佔今年600噸收獲量的8成多，也就是隻有500噸左右。

剩下的大概100噸左右的大米是減少了5成以上的農藥和化學肥料和一點兒都不使用農藥化肥的有機栽培大米。這100噸左右的特殊精心栽培的大米准備向東京的百貨商場供應，具體價格一方面要看百貨商城的溝通意見，在環保栽培價格1萬5千日元的基礎上，福井縣的農協下屬組織“福井品牌大米推進協議會”正在探討具體的定價。

JA集團表示，今年收獲的“YICHIHOMARE”新大米的量較少，僅限向本縣內和東京供貨，所以採用了“統一採購向批發商供貨”的銷售方式。

福井縣新品牌大米“YICHIHOMARE”（資料圖）

福井縣是蜚聲海內外的日本大米品牌“越光米”的發源地，今年新開發的大米品牌名稱“YICHIHOMARE ”，其中的"YICHI"是日文“一”的發音，“HOMARE”為日文中“譽”的讀音，這一新名稱內含新大米要成為“享有盛譽的日本最好吃的大米”之意，大致可以用“一譽”來概括新品牌的名稱內涵。

“越光”大米1956年在福井縣研制成功，但最終揚名國際的卻是新潟等縣所產的越光米。從2011年開始，福井縣就開始推進新品牌的研發，力圖推出一種超越越光米品質的新大米。2016年12月，顆粒飽滿度與口感粘性達到平衡的新大米研制成功。2016年12月至今年1月，福井縣在全日本公開征集新品牌的名稱，從10萬7652件征集名稱中，最終選擇了來自福井市一位50歲男性所提交的名稱。（編譯：劉戈 校對：陳建軍）