日本永旺旗下大榮超市進軍和牛養殖行業 有望穩定採購來源和節約成本

人民網東京9月21日電 綜合日本《SankeiBiz》的報道，日本永旺集團旗下的大型超市“大榮”近日宣布已經正式進軍和牛養殖行業。通過養殖和牛的子公司、位於鹿兒島縣的“鹿兒島Sunrise農場”從當地農戶承接養殖業務，並在9月已經開始養殖小牛。據分析，日本大型流通企業從事和牛養殖業務在日本尚屬第一家。

薩摩姬牛成品（資料圖）

目前，日本和牛養殖行業正面臨著養殖戶老齡化、子牛價格高漲等嚴酷的經營環境，養殖戶日趨減少。本次進軍和牛行業，對超市來說也是為了穩定牛肉採購渠道、消減採購成本等。

根據日本農林水產省的介紹，在日本火腿行業等，加工食品廠商進入畜產行業尚有先例，但還沒有過零售大公司進入養殖行業的先例。

按照計劃，大榮將把“鹿兒島Sunrise農場”的飼養規模擴大2成增加到5500頭，2年半后，將從子牛培育過度到養肥，最終將按照自有品牌“薩摩姬牛”向市場供應牛肉。（編譯：劉戈 校對：陳建軍）