日本使用新技術制作出世界上首個粉紅色巧克力

圖片來源：《朝日新聞》網站

人民網東京1月24日電 據《朝日新聞》網站報道，雀巢日本公司此前制作出非染色的粉紅色巧克力kitkat，並從1月19日開始上市銷售，這在世界上尚屬首次。這種粉紅色巧克力靈活運用了紅玉可可豆的顏色，其特點是有著果醬一樣的酸爽。是繼苦味巧克力、奶油巧克力和白色巧克力之后的又一新品種，在“chocolaterie”的常設店和網店進行銷售。

紅玉可可豆是在巴西和厄瓜多爾栽培的，但沒有被當作巧克力的原料使用。瑞士的企業發明了使用可可豆的顏色制作巧克力的技術，雀巢日本公司后來將之商品化。在此之前的粉紅色巧克力，都是從食物裡提取出來色素染的顏色。

圖片來源：《朝日新聞》網站

粉紅色“kitkat chocolaterie sublime ruby”一個400日元（不含稅），在大丸梅田店等東京、名古屋的7個常設店進行限時銷售。銷售期限到1月25日。從2月1日開始，在情人節商品常設店和臨時店內銷售，5個1800日元、7個2400日元（不含稅）。（編譯：郭秋錦 審稿：陳建軍）