沖繩培育咖啡特產 咖啡與旅游結緣希望闖出一條新路

人民網東京3月26日電 據日本時事通信社報道，咖啡大多依賴進口的日本，在南端的沖繩冒出了一股上市國產咖啡與“洋”咖啡一決高下的苗頭。

在沖繩，還出現了咖啡生產者工會，除了將收獲的咖啡豆銷往東京等地外，也致力於向游客宣傳。當地的生產者立志要將沖繩咖啡培育成能代表沖繩的一大新品牌。

據介紹，咖啡生產國主要集中在赤道附近的國家，日本也從40多個國家進口咖啡。如果光照、溫度達不到等自然環境不適合咖啡生長的話，是不適合栽培咖啡的。

大約100年前，沖繩開始栽培咖啡。立志將咖啡打造成沖繩新特產的生產者宮裡直昌在2014年成立了“沖繩咖啡生產工會”，推動在當地栽培咖啡。但受台風影響，很難維持穩定的生產。在引入溫室栽培方式之后，2017年收獲了大約80公斤咖啡。

沖繩出產的咖啡豆（資料圖）

該工會在沖繩市的事務所，自種的咖啡1杯賣700日元，食客評價口味“溫和甘甜”。

4月，東京新宿的伊勢丹百貨店從沖繩收購的咖啡將按照50克售價1620日元的價格標准上市銷售。可見，不少代理店也拿出誠意支持沖繩產咖啡。

不過，日本國產咖啡在市面上所面臨的與進口咖啡的價格競爭形式十分嚴峻，沖繩咖啡是生產面臨著難以為續的窘境。為了找到生存之道，沖繩縣東村的咖啡農場啟動了一項游客體驗採收咖啡豆的活動，咖啡與旅游結緣，有望走出一條新路。

收獲咖啡體驗每人收費3000日元，從東京也有專程而去的游客。農場主表示，靠咖啡能否實現經濟上的自立還處在探索階段，但希望這條路子能給后繼者帶來一些啟發，讓后面的生產者能感受到沖繩咖啡的未來希望。（編譯：趙飛 校對：劉戈）