【吃货的单词本】日本餐桌上常见贝类的日语说法【2】

はまぐり 蛤、浜栗 （文蛤）

文蛤在日语中也可写为汉字“滨栗”。它常生活在海边，又形似栗子，因而得名。文蛤常出现在日本女儿节的餐桌上，而在平日里，火锅或是烧烤中都少不了文蛤的身影，此外还有经典的酒蒸文蛤。中国是文蛤的主要产地，不过日本境内所出售的文蛤大多产自鹿儿岛，基本是从中国运来后在鹿儿岛进行养殖的。

ほたて貝 帆立貝 （扇贝）

鲜甜美味的扇贝则有许多种吃法，烧烤、刺身、寿司或是煮汤。日本主要的扇贝产地是宫城，北海道，市面上常见的是虾夷扇贝，而虾夷即为北海道的旧称。前者所产扇贝大多为人工养殖，而后者则多为天然野生。