【吃货的单词本】日本餐桌上常见贝类的日语说法【3】

2016年12月09日08:30  来源:人民网-日本频道
 

カキ 蠣 (牡蛎)

烤制后淋上柠檬汁,鲜美的牡蛎总能令人垂涎三尺。除了烧烤、刺身外,日本还有一道著名的油炸牡蛎。

バカガイ 馬珂蛤 (北极贝)

在中国餐桌上经常见到的北极贝,其实和北极并没有什么关系。北极贝也叫库页岛马珂蛤,又名北寄贝,名字来源于北海道方言,去壳后在日语中被叫作“青柳”。北极贝贝肉色泽鲜亮,肉质爽脆,常用于制作刺身、寿司或是碳烤。

(责编:袁蒙、陈建军)