关于日本饮食文化，你不知道的几个冷知识（5）【4】

外郎糕（资料图）

米粉糕「ういろう」汉字写作「外郎」

外郎米粉糕是日本蒸制糕点的一种，口感劲道，有嚼头，汉字可写作外郎糕。600年前，一位来自中国的官员陈宗敬负责向日本运送药物，人们取其官职名，也称其为“陈外郎”。陈外郎熟知医学，在日本时制作了止咳化痰、深受好评的特效药，此药名唤“外郎”。而“外郎药”成为“外郎糕”，乃是由于当年外郎家在招待客人时，会拿出自家制作的蒸糕待客，受欢迎的糕的甜与受好评的药的苦形成对比，所以甜点也被取了“外郎”这个名字。>>>>