关于日本饮食文化，你不知道的几个冷知识（5）

赴日旅游近年不断升温，精致而健康的日本饮食也吸引了许多中国食客。在这些美食文化的背后，其实隐藏着许多“冷知识”，你都了解吗？

宇治金时（图片来源：朝日新闻网站）

“宇治金时”的“金时”是什么意思？

在刨冰上淋上煮熟的甘甜红豆，这种甜品在日语中被称为“金时刨冰（氷金時）”；如果是淋有红豆的抹茶刨冰，则被称为“宇治金时（宇治金時）”。此外，日语里还有“金时豆（金時豆）”、“金时胡萝卜（金時ニンジン）”的说法。那么究竟什么是“金时”呢？

“金时”二字，其实指的是日本传说中的英雄人物坂田金时。坂田金时幼名 “金太郎”，因其体胖面红，所以后人渐渐习惯于用“金时”来形容红色的事物。日语中还有一句谚语，叫做「金時の火事見舞い」，意思是坂田金时的脸在火光的映衬下变得更红了，形容人喝酒后面色通红。