关于日本饮食文化,你不知道的几个冷知识(8)

2019年09月30日10:47  来源:人民网-日本频道
 

“大塚胡萝卜丰收节”(图片来源:朝日新闻网站)

长度超过1米的胡萝卜

在日本山梨县,有一种“大塚胡萝卜”,长度可超过1米。“大塚胡萝卜”是在山梨县市川三乡町的大塚地区培育的品牌,其品种为“国分鲜红大长”。“国分鲜红大长”原产自群马县高崎市国分地区,最长可长到60cm,之后这种胡萝卜被日本各地广泛种植,在大塚地区长度可达80-120cm。

大塚地区在几千年前曾因八岳火山喷火堆积了大量火山灰,土壤非常肥沃、细腻,没有太多阻碍根茎蔬菜生长的碎石,因此非常适宜培育胡萝卜。除了长度以外,大塚胡萝卜的色泽、味道都很好,同时含有丰富的胡萝卜素和维生素。大塚胡萝卜的收获期为每年12月,收获时当地还会举行“大塚胡萝卜丰收节”,现地出售胡萝卜,并举行试吃会等活动。

(责编:袁蒙、陈建军)