关于日本饮食文化，你不知道的几个冷知识（8）【5】

幸运小丑汉堡创始人王一郎（图片来源：幸运小丑汉堡官网）

函馆名吃幸运小丑汉堡的创始人是位老华侨

幸运小丑汉堡（Lucky Pierrot）是北海道函馆的平价名吃。它的创始人王一郎老先生其实是一位出生在神户的二代华侨，祖籍福建。王一郎年轻时在日本经营中华料理店，27岁移居函馆，1987年在函馆开设了幸运小丑汉堡1号店，主营中华风汉堡包。至于店名的由来，王一郎表示，自己小时候很喜欢看马戏，所以希望自己的店铺也能够让顾客像看马戏时一样心情愉快。小丑是马戏团里不可或缺的角色，但又带有一些悲情色彩，于是取名时在小丑前加上了“幸运”一词。2018年5月，王一郎退任社长一职，将公司转交给长女王未来打理。（策划/袁蒙）